Produttori di bibite e sciroppi
Numero di applicazione: IT - 2335
Quando si prepara lo sciroppo di frutta, un dolcificante viene aggiunto alla polpa della frutta. Tuttavia, poiché la frutta ha un contenuto di zucchero naturale, è necessario determinare il valore Brix per determinare la quantità di dolcificante che deve ancora essere aggiunta. In questo caso, si utilizza un rifrattometro. Questo controllo garantisce che il prodotto finale contenga la dolcezza richiesta ma non sia eccessivamente dolcificato.
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Additional information
Quando si preparano sciroppi come lo sciroppo di frutta o il sorbetto, vengono dolcificati con zucchero o un sostituto dello zucchero. Tuttavia, poiché la frutta ha un contenuto di zucchero naturale, è necessario determinare il valore Brix per determinare la quantità di dolcificante che deve ancora essere aggiunta. In questo caso si utilizza un rifrattometro. Questo controllo garantisce che il prodotto finale contenga la dolcezza richiesta ma non sia eccessivamente dolcificato.
Model :
Scales :
Scale Range :
ATC :
Prezzo :
ORA 20BA
Brix
0 % - 20 %
yes
€ 95,-
Le calibrazioni DAkkS sono anche possibili sul sito
961-290
Certificato di calibrazione di fabrica 961-290
135 €
Tutti i prezzi, IVA e spese di spedizione escluse, sono validi fino alla @@Data
