Peser les composants d'un mélange d'épices

Peser les composants d'un mélange d'épices

Les bouchers artisanaux produisent souvent aussi des conserves pour enrichir leur gamme. Types de saucisses telles que saucisses de chasse, saucisses à l'oignon, mettwurst, etc.. bénéficier d'un assaisonnement varié et bien pensé. Le boucher utilise du sel, du poivre, du piment de la Jamaïque, du gingembre, de la cardamome, de l'ail, des herbes et bien plus encore. Les épices doivent être pesées très soigneusement car la saucisse doit toujours avoir la même qualité gustative pour satisfaire le consommateur.

Les bouchers utilisent du sel, du poivre, du piment de la Jamaïque, du gingembre, de la cardamome, de l'ail, des herbes et bien plus encore pour assaisonner différents types de saucisses en conserve. Les épices doivent être pesées très soigneusement car la saucisse doit toujours avoir la même qualité gustative pour satisfaire le consommateur.