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Ermittlung der Brixwertes von Obstmaische mit einem Refraktometer

Limonaden und Sirup Hersteller

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KERNORA 20BA|

Analoge Refraktometer

Anmeldenummer: DE - 2335

Bei der Herstellung von Obstsirup wird dem Obstbrei ein Süßungsmittel beigegeben. Da Obst jedoch einen natürlicher Zuckergehalt-aufweist, muss durch die Ermittlung des Brixwertes festgestellt werden, wieviel Süßungsmittel noch zugesetzt werden muss. Verwendung findet hier ein Refraktometer. Durch diese Kontrolle wird garantiert, dass das Endprodukt die geforderte Süße enthält aber nicht übersüßt ist.

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Bei der Herstellung von Sirup wie Obstsirup oder Seim wird mit Zucker oder Zucker-Ersatzstoff gesüßt. Da Obst jedoch einen natürlicher Zuckergehalt-aufweist, muss durch die Ermittlung des Brixwertes festgestellt werden, wieviel -Süßungsmittel noch zugesetzt werden muss. Verwendung findet hier ein Refraktometer. Durch diese Kontrolle wird garantiert, dass das Endprodukt die geforderte Süße enthält aber nicht übersüßt ist.

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ATC :

Preis :

ORA 20BA

Brix

0 % - 20 %

yes

€ 95,-

DAkkS-Kalibrierungen sind auch vor Ort möglich

Passendes Zubehör

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961-290

Werkskalibrierschein 961-290

135

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Tel: +49 7433 9933-306

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