Großbrauereien

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GROßBRAUEREIEN

Bei der Herstellung der Zitronenlimonade für das „Radler“ werden sog. Grundstoffe, das heißt Zitronenaroma, Zucker etc. mit Wasser angemischt. Diese Komponenten werden präzise mit einer Waage abgewogen. Das genaue Einhalten der Rezeptur ist ausschlaggebend für ein gutes Produkt mit gleichbleibender Qualität.

Tischwaagen

FOB 10K-3LM

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GROßBRAUEREIEN

Um alle im Bier verbliebenen Trübstoffe herauszufiltern, wird Kieselgur eingesetzt, eine pulverförmige Substanz, die hauptsächlich aus den Schalen fossiler Kieselalgen besteht. Für den Filtrationsvorgang muss eine ganz bestimmte Menge davon in den Kessel eingebracht werden. Diese Menge wird mit einer Industriewaage präzise abgewogen.

Plattformwaagen

IOC 100K-3L

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GROßBRAUEREIEN

Bier ist eines der ältesten, prozesstechnisch hergestellten Getränke der Menschheit. Dabei formt die mikrobielle alkoholische Gärung den Geschmack und sorgt für die Haltbarkeit. Eine mikroskopische Flüssigkeitsuntersuchung kontrolliert das unreife Bier auf Verunreinigungen oder überprüft den Zustand der Hefen. Diese Untersuchung ist schnell und effizient und wird produktionsbegleitend eingesetzt.

Durchlichtmikroskope

OBN 158

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