Des moulins et des minoteries
Numéro d'application: FR - 2277
Les grandes entreprises de minoterie disposent d'un laboratoire pour tester et améliorer leur farine. Une balance de précision est utilisée pour mesurer un échantillon de farine en laboratoire. Il est important que la quantité d'échantillon soit pesée très précisément, sinon aucun résultat informatif ne sera obtenu.
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Additional information
La qualité d'une farine se mesure avant tout aux résultats obtenus lors de la cuisson des produits de boulangerie. La qualité se mesure avant tout à la structure de la pâte et à la consistance de la croûte. Cependant, il n'est pas possible d'exclure totalement la présence d'additifs dans la farine. Par exemple, des additifs tels que l'acide ascorbique synthétique, le phosphate monocalcique ou le carbonate de magnésium peuvent être ajoutés. Les grandes entreprises de minoterie disposent d'un laboratoire pour tester et améliorer leur farine. Une balance de précision est utilisée pour mesurer un échantillon de farine. Il est important que la quantité d'échantillon soit pesée très précisément, sinon aucun résultat informatif ne sera obtenu.
Model :
Weighing capacity :
Readability :
Weighing surface (d) :
Prix :
PCJ 6000-1M
6000 g
0.1 g
150×170 mm
€ 440,-
Les étalonnages DAkkS sont également possibles sur site
963-128
Certificat d’étalonnage DAkkS 963-128
124 €
Tous les prix sont nets, valable jusqu'au 22.01.2026. Frais de port en sus.
