Determinación del contenido de humedad residual de la cebada presecada

Determinación del contenido de humedad residual de la cebada presecada

Después de que la cebada se haya secado, se toman muestras para determinar el contenido de humedad residual.. Control importante, ya que la humedad residual no debe exceder 14. 5%. (Protección contra la germinación demasiado rápida o la formación de moho) Incluso después del llamado malteado (germinación), la malta se vuelve a secar (secado). También puede determinar la humedad residual después, que no debe ser superior al 5%.

Después de que la cebada se haya secado, se toman muestras para determinar el contenido de humedad residual para proteger contra la germinación rápida o la formación de moho)