revisión de los llamados. Leche de referencia para microorganismos con microscopio de fluorescencia

revisión de los llamados. Leche de referencia para microorganismos con microscopio de fluorescencia

Determinar las propiedades bacteriológicas de la leche también es importante para la producción de leche en polvo. Un mayor número de gérmenes en la leche entregada indica deficiencias en la higiene durante la producción y el almacenamiento de la leche. De acuerdo con la Ordenanza de calidad de la leche, el contenido de gérmenes de la leche entregada debe controlarse al menos dos veces al mes. El número de microorganismos se registra usando un microscopio de fluorescencia y se da en unidades formadoras de colonias (UFC).

De acuerdo con la Ordenanza de calidad de la leche, el contenido de gérmenes de la leche suministrada debe verificarse para la producción de leche en polvo. El número de microorganismos se registra usando un microscopio de fluorescencia y se da en unidades formadoras de colonias (UFC).